No segundo domingo de agosto é comemorado o Dia dos Pais, ocasião ideal para reunir a família em torno de uma boa mesa, unindo sofisticação e sabor. No dia 10, os hotéis da Rede Windsor, no Rio de Janeiro e Brasília, vão preparar uma programação gastronômica assinada pelos chefs experientes, destacando pratos tradicionais, cortes nobres, sobremesas variadas e ambientes acolhedores, das 12h às 16h.
Rio de Janeiro – Serviços de buffet e opções à la carte na Zona Sul, Centro e Barra da Tijuca
O restaurante italiano Alloro al Miramar, localizado no cinco estrelas Miramar by Windsor, em Copacabana, oferecerá uma seleção exclusiva de pratos à la carte, elaborada especialmente para o almoço do Dia dos Pais. Entre as entradas estão frito misto de vegetais, peixe curado com aneto e amêndoas, arancini de porco com pimentão e feijão branco alla putanesca com camarão. Para o prato principal, opções como risoto de tomate com stracciatella , ravióli de ossobuco com alcachofra e pecorino, cordeiro com cenoura e gremolata e bacalhau com tomates assados e alcaparras e linguini . As sobremesas incluem zeppole di San Giuseppe , crostata al limone com pistache e meringa e mousse de chocolate com avelã e whisky . Os valores variam de acordo com o prato escolhido.
No Windsor Califórnia, situado em frente à praia de Copacabana, o almoço do Dia dos Pais também será à la carte, com entradas, pratos quentes e sobremesas. Nas entradas, as sugestões são: salada de frutos do mar – R$69 + taxas; mix de folhas nobres com tomate confit e abacate – R$49 + taxas; carpaccio de carne com torradas aromatizadas – R$52 + táxons; e mil folhas de bacalhau – R$ 65 + taxa. Entre os pratos quentes, estão ravioli de ricota com espinafre – R$78 + taxa; nhoque de batata baroa com camarão – R$ 89 + táxons; bacalhau com brócolis e batata ao murro – R$ 104 + táxons; salmão sobre cama de aspargos verdes com cogumelos selvagens – R$ 104 + táxons; tornedor de mignon ao molho demi-glace com risoto de funghi – R$99 + táxons e picanha ao molho chimichurri com gratinado de batata – R$114 + táxons.
Para adoçar, deliciosas sobremesas, como torta de frangipane de peras ao vinho com sorvete de pistache – R$34 + taxas; panacota de frutas amarelas – R$ 32 + táxons; mousse de chocolate belga com praliné e caramelo salgado – R$29 + táxons e petit gâteau de doce de leite com sorvete de baunilha – R$37 + táxons.
No hotel Windsor Leme, o almoço também será à la carte. Nas entradas, as sugestões são salmão marinado com salada de abacate e cebola roxa confit – R$78 + taxa e polenta com misto de cogumelos selvagens – R$76 + taxa. Já nos pratos quentes, peixe do dia grelhado com molho de moqueca e purê de banana da terra – R$96 + taxa; paleta de cordeiro com risoto de açafrão e molho rôti – R$103 + táxons e tornedor de mignon com aligot de batata com molho de vinho do Porto – R$98 + táxons. Para a sobremesa, as dicas são panacota de frutas amarelas – R$33 + taxa e entremet de chocolate com caramelo salgado – R$36 + taxa.
Para quem procura por um serviço no estilo buffet que inclua estação de comida japonesa, a Rede Windsor Hotéis oferece algumas opções. Entre elas, o Windsor Excelsior, em Copacabana. Além de sushis, sashimis e sunomono, de entrada, as sugestões são salada oriental de pepino com kani e manga; rosbife com molho de mostarda, parmesão e broto de agrião; salmão gravlax ao molho cítrico, entre outras. Nos pratos quentes, filé Mignon , medalhão de frango com bacon; salmão grelhado com ervas e camarão ao Thermidor , que podem ser acompanhados de arroz à piemontese, chips de polenta e berinjela à parmegiana. Para a sobremesa, tortas de limão, nozes e três chocolates; Cheesecake de frutas vermelhas e Mousse de chocolate. O valor é R$170 por pessoa + taxas e as bebidas não estão incluídas.
Já o hotel Windsor Florida, no Flamengo, também oferece almoço em estilo buffet com opções variadas de saladas como caponata de berinjela; caprese com pesto; mistura de folhas verdes; saladas do chef, primavera, tropical e de bacalhau e tomate com muçarela de búfala. A estação de comida japonesa terá kappa maki , temaki , uramaki e sashimis de salmão e atum. Entre os pratos quentes, destaque para o bacalhau grelhado com arroz de brócolis; salmão grelhado com legumes; paleta de cordeiro ao molho de hortelã com batata rústica; frango grelhado com creme de milho; camarão ao molho Pomme D’Or ; capeletti quatro queijos; picanha grelhada com batata frita e medalhão de mignon com arroz à piemontese.
Para a sobremesa, o buffet inclui salada de frutas, pudim de leite, tortas de nozes, limão e chocolate, quindim, tiramisù, mil-folhas, bombas de creme e chocolate, além de torta diet . O valor é R$150 por pessoa + impostos e as bebidas não estão incluídas.
Primeira unidade inaugurada pela Rede, o Windsor Guanabara também oferecerá buffet especial para o Dia dos Pais. Localizado na Avenida Presidente Vargas, no Centro do Rio, o hotel traz no seu cardápio saladas com petiscos de tomate com atum, ceviche de namorado, salada russa, quinoa com camarões, César de bacon e de bacalhau com grão-de-bico, além de frios variados e carpaccio de carne. Entre os pratos principais, destaque para o camarão ao molho de champanhe com noisette de maçã verde; costelinha suína ao molho agridoce com abacaxi grelhado; pescada ao molho belle meunière ; medalhão de filé mignon ao molho de shimeji ; bacalhau ao Brás; frango crocante com creme de milho e ravióli de ricota ao molho branco. Aperitivos como bolinho de bacalhau,
Zona Oeste – Serviços de buffet nos hotéis Windsor Barra e Windsor Marapendi
Na Barra da Tijuca, o Windsor Barra oferecerá um buffet completo, com saladas como tabule, ceviche de banana da terra, feijão branco com bacalhau, cebola e azeitonas e arroz selvagem com cogumelos, além de queijos, frios e estação de comida japonesa.
Entre os pratos principais estão batata rústica com bacon e alecrim com picanha à minuta, stinco de cordeiro, medalhão de mignon ao molho de jabuticaba, medalhão de frango envolto com bacon ao molho agridoce com arroz pilaf; filé de namorado grelhado ao molho de alho-poró; camarão internacional; bacalhau à moda; cavaquinha; radicchio com pera, gorgonzola e redução de balsâmico. A cozinha show contará com massas, risotos e molhos variados. No buffet de sobremesas, destaque para as tortas de café com laranja, três chocolates e red Velvet ; barquete de limão com merengue; cheesecake de doce de leite com lótus; canoli siciliano; curfin de nutella e New York roll de pistache e framboesa. As reservas para o Windsor Barra podem ser feitas pelo site windsortickets.com.br/eventos.
Já o Windsor Marapendi, também na Barra, servirá um buffet igualmente variado, com opções de saladas como rúcula com mussarela de búfala, polvo mediterrâneo, tabule e bacalhau à portuguesa. Nos pratos quentes, lombo de bacalhau, camarão oriental, cavaquinha grelhada, rocambole de mignon com brie e ossobuco de vitelo. Ainda haverá estações de cortes especiais. Os pequenos têm um menu kids à disposição com escalopinho de mignon grelhado; espaguete ao molho pomodoro e quatro queijos, batata frita e arroz branco.
A seleção de sobremesas inclui torta de coco com manga, parfait de laranja, mil-folhas , cheesecake de goiabada com cantucci , mousse de cappuccino e pastel de nata.
Nas duas unidades, o valor do buffet será de R$ 190 por pessoa + taxas e as bebidas não estão incluídas.
Nos restaurantes do Rio de Janeiro, que possuem o serviço de buffet, crianças de até cinco anos, ganham cortesia, desde que acompanhadas de 01 adulto pagante. Paridade 1/1 para cada adulto pagante/01 criança até 05 anos em cortesia. Para as vendas através do Windsor Tickets, crianças de até cinco anos pagarão o valor simbólico de R$5, desde que acompanhados de 01 adulto pagante. As de 06 a 10 anos pagam 50% do valor do adulto e de 11 anos em diante pagam como adulto.Hotéis de Brasília também são opções para o almoço do Dia dos PaisNas duas unidades da Rede Windsor, na capital federal, Windsor Brasília e Windsor Plaza Brasília, o almoço do Dia dos Pais será à la carte, com opções variadas e deliciosas nas entradas, pratos principais e sobremesas.
“O Dia dos Pais merece uma celebração única. Por isso, desenvolvemos um cardápio especial, que valoriza sabores autênticos e momentos de conexão entre famílias. Queremos que cada detalhe proporcione uma experiência inesquecível”, destaca Vitor Almeida, gerente de Marketing da Rede Windsor Hotéis.
Serviço:
Almoço de Dia dos Pais nos restaurantes dos hotéis da Rede Windsor
Data e horário: 10 de agosto (domingo) – 12h às 16h
