A Páscoa se aproxima e é uma ótima oportunidade de reunir a família no tradicional almoço de domingo. Para tornar o momento ainda mais especial, no dia 31 de março, os restaurantes dos hotéis da Rede Windsor, no Rio e em Brasília, irão oferecer um menu especial com cardápios variados e deliciosos pratos e sobremesas, preparados por experientes chefs, por meio dos serviços de buffet e à la carte. Algumas unidades ainda contarão com recreação e oficina de chocolate para as crianças.
Na Zona Sul, entre as opções, está o restaurante italiano Alloro al Miramar, situado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, que contará no cardápio com o serviço à la carte, das 12h30 às 17h. Dentre as opções de entrada do chef Michele Petenzi, estão polenta taragna, funghi salteados e crocante de parmesão; tartare de atum, stracciatella, caviar mujol e rúcula.
Para os pratos principais, entre as sugestões do chef, estão polvo grelhado com mousseline de baroa e molho puttanesca; lombo de bacalhau com risoto de tomate e tinta de lula e risoto de stracciatella com atum marinado e pistache. Para as sobremesas, torta de limão desconstruída; mousse de chocolate, caramelo salgado e tuille de cacau e o clássico italiano babá ao rum com chantilly de baunilha e morango.
Também em Copacabana, o hotel Windsor California, das 12 às 16h, irá oferecer o serviço à la carte, das 12h às 16h. Como opções de entrada, ceviche de salmão e namorado servido com torradas aromatizadas, creme de raízes (batata doce e inhame) com mix de cogumelos, entre outras. Já entre os pratos quentes, destacam-se o filé mignon ao molho demi-glace com gratin de batata; bacalhau servido com batatas ao murro e brócolis ao alho; moqueca de banana da terra com farofa de dendê. Além de uma variedade de sobremesas, como mousse morna com praliné de avelã servido com sorvete de baunilha; ovo de colher com mousse de frutas tropicais, blondie de limão siciliano com sorvete de tapioca.
Na mesma região, porém com a opção de um buffet diversificado, o Windsor Excelsior, disponibilizará das 12h às 16h30, vários tipos de saladas, queijos e frios, além de uma estação de comida japonesa. Pratos quentes, como o tradicional bacalhau à minhota; camarão ao molho de espumante; leitão assado ao chutney de abacaxi; caldeirada de frutos do mar, entre outros. Para as sobremesas, ovos de Páscoa decorados; mini pâtisserie e trufas recheadas, entre outras delícias.
Já o Windsor Leme, das 12h às 16h, também contará com um buffet repleto de delícias. Para as entradas, estão carpaccio de abobrinha com queijo de cabra e pimenta rosa; lâmina de salmão com molho ponzu; rosbife com aspargos verdes, entre outros. Nos pratos quentes, bacalhau do chef (assado com cebolas, brócolis e batatas); frango empanado com espaguete cacio e pepe; medalhão de filé mignon ao molho de gorgonzola e mil folhas de batata. Para finalizar, entre as sobremesas disponíveis estão banoffee; cheesecake de frutas vermelhas; variedade de tarteletes (limão, morango, manga e chocolate com flor de sal), entre outras.
No Flamengo, o Windsor Florida, das 12h às 16h30, contará com um menu diversificado que será servido no buffet. Entre as entradas, diversas opções de saladas, como a de bacalhau com grão de bico e de frutos do mar, além de cuscuz marroquino com especiarias e camarão; penne com muçarela de búfala e manjericão, arroz negro com aspargos; entre outras. O espaço ainda contará com uma estação de comida japonesa. Para os pratos quentes, frango crocante; capeletti aos 4 queijos; medalhão de filé ao molho de Vinho do Porto com arroz à Piamontese; camarão ao Champanhe com arroz de amêndoas; bacalhau grelhado, com brócolis, batatas e ovos cozidos; salmão ao molho de maracujá com legumes grelhados; picanha importada com batatas gratinadas, entre outras. Nas sobremesas, torta de chocolate; bombas de chocolate e creme; mil folhas e decoração com ovos de Páscoa.
No Centro, o hotel Windsor Guanabara também terá um grande buffet de Páscoa, das 12h às 16h30. Para as entradas, estão disponíveis arroz negro com camarões; babaganoush; salmão marinado com manga e aneto; salada grega, entre outras. Nos principais, bacalhau grelhado ao alho e óleo com batatas coradas, brócolis e cebola glacê; medalhão de filé mignon com cinturão de bacon grelhado ao molho de shitake com arroz piemontese; camarão ao catupiry com arroz branco; entre outros. Para os doces, as opções são brigadeiros e beijinhos; mini ovos de Páscoa, tortas e brownies.
Hotéis da Barra terão buffet e atrações para crianças na Páscoa
Para quem optar por curtir o almoço do domingo de Páscoa, na região da Barra da Tijuca, dois hotéis da Rede Windsor oferecerão serviços de buffet, das 12h às 16h30.
O Windsor Marapendi terá à disposição, saladas como a de bacalhau com batata calabresa, cebola, ovos de codorna, brócolis e azeitonas com brotos de cebolete; thai de camarão e ratatouille de vegetais. Entre os pratos quentes, camarão ao creme de coco e cebola caramelizada; polvo grelhado e especiarias (tacho); além de uma estação de massa e risotos preparados na hora, ao gosto do cliente. Para os vegetarianos e veganos, opções como o risoto de grão vegetariano, queijo tofu e tomate amarelo e lasanha vegana de berinjela. Para a sobremesa, opções como torta holandesa; festival de bombons especiais do chef; ramequim de pequenos doces; bolo de Páscoa, torta de limão, entre outros.
Para as crianças, a unidade ainda contará com um menu kids especial com escalopinho de mignon grelhado; filezinho de frango grelhado; espaguete ao molho pomodoro (à parte), batatas fritas e arroz branco.
No buffet do hotel Windsor Barra há diversas opções que vão dos frios, saladas e frutos do mar à estação de massas preparadas na hora. Nas opções quentes, petiscos, como bolinho de bacalhau; pastel de queijo e croquete de presunto, além de paleta de cordeiro assada; filé mignon ao vinho Marsala; bacalhau do chef; filé de namorado ao beurre blanc com alcaparras desidratadas, polvo à lagareiro, entre outros. O buffet ainda contará com uma estação de tarteletes (nozes, pistache e caramelo salgado com avelãs); torta de brigadeiro; seleção de bombons e trufas; ovinhos recheados; pudim de leite; entre outras opções.
Hotéis de Brasília também são opções para o almoço de Páscoa
Para finalizar, em Brasília, os hotéis Windsor Brasilia e Windsor Plaza Brasilia, unidades da Rede Windsor, na capital federal, também terão um almoço especial para a Páscoa. Os chefs prepararam um menu completo, em que o cliente poderá escolher uma opção de entrada, prato quente e sobremesa.
Para a entrada, entre as opções, estão salada de folhas nobre com palmito, tomate cereja, queijo de cabra nozes e pêssego grelhado ao molho de mostarda e mel ou creme de aspargos verde com açafrão e crispy de presunto parma. Para os pratos quentes, bacalhau confitado no azeite de ervas finas, servido com ovos de codorna, brócolis, tomate e azeitonas negras ou coração de filet mignon ao molho de vinho do Porto acompanhado de risoto de cogumelos selvagem e batata rústica ou conchiglione de espinafre ao molho de gouda ou risoto de alho-poró e pesto de rúcula (vegetariano). Nas opções de sobremesa estarão disponíveis mini ovo de chocolate recheados com mousse de maracujá e coulis de frutas vermelhas ou brownie com sorvete de creme e cobertura de ganache de chocolate ou pudim de café ou frutas da estação. “O almoço de Páscoa é uma tradição nos restaurantes dos hotéis da Rede Windsor. Estamos esperando todas as famílias de braços abertos para celebrarem essa data tão especial conosco. Não faltarão opções deliciosas e, principalmente, o destaque do dia, o chocolate, estará presente em diferentes versões para agradar todos os gostos”, destaca Vitor Almeida, gerente de Marketing da Rede Windsor Hoteis.
