A Broa do Imperador, do restaurante Parada do Chocolate é um cheesecake de fubá com queijo e geleia quente de goiaba - Foto: Divulgação

Começa nesta sexta-feira, 7 de junho, a terceira edição do Festival Delícias do Vale do Café. Até o dia 16 de junho, o evento envolve dezenas de cafés, docerias, sanduicherias, restaurantes e fazendas históricas. Além das receitas especiais servidas nos estabelecimentos participantes no período, o primeiro fim de semana (7 a 9) terá uma atração a mais: o Delícias na Praça, com artesanato e produtos típicos apresentados na Praça da Preguiça, em Pira.

Em 2024, a personalidade homenageada é Eufrásia Teixeira Leite, natural de Vassouras e primeira mulher a investir na Bolsa de Valores, nos anos 1870. À frente de seu tempo, o estilo de Eufrásia foi referência para a criação de diversas receitas inéditas – em especial, as sobremesas.

O festival reúne, ainda, produtores e artesãos da região, somando mais de 80 participantes de 11 municípios que compõem o Vale do Café: Valença, Vassouras, Barra do Piraí, Piraí, Engenheiro Paulo de Frontin, Mendes, Rio das Flores, Miguel Pereira, Paty do Alferes, Paraíba do Sul e Rio Claro, além dos distritos Ipiabas e Conservatória. “A cada ano, agregamos mais produtos e qualidade, movimentando diversos segmentos com a realização do festival, que tem como objetivo valorizar a gastronomia e a cultura do Vale do Café como um todo, repleta de histórias e tradições”, comemora Maria Inês Oliveros, da Tropic Produções, realizadora do evento.

No período, cada estabelecimento gastronômico servirá uma receita criada exclusivamente para o evento e os pratos terão preços fixos: entradas a R$ 39, pratos principais de R$ 68 a R$ 88, sanduíches e sobremesas a R$ 39 e petiscos a R$ 53.

Ao longo do evento serão divulgados Roteiros Turísticos pela região – como do Queijo, da Cachaça e do Café, que incluem atividades culturais, históricas e gastronômicas, incentivando a circulação pelas cidades, estabelecimentos e atrativos participantes do Delícias do Vale do Café. Em breve, toda a programação do evento poderá ser consultada no site.

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