A gastronomia brasileira e latino-americana ganhou destaque na edição de 2026 do The 50 Best Restaurants, realizada no dia 4 de novembro, em Lima, no Peru. Com S.Pellegrino e Acqua Panna como principais parceiras, a premiação reuniu grandes nomes da gastronomia mundial e reconheceu dois restaurantes brasileiros entre os 25 melhores do planeta: o Tuju, em São Paulo, na 16ª posição, e o Lasai, no Rio de Janeiro, em 25º lugar.
Comandado pelo chef Ivan Ralston, o Tuju foi um dos grandes destaques da noite ao receber o Highest New Entry Award, prêmio concedido à melhor nova entrada no Top 50. Já o Lasai, liderado pelo chef Rafa Costa e Silva, reforçou sua presença entre os principais destinos gastronômicos do mundo.
Outros dois restaurantes paulistanos também foram reconhecidos na lista ampliada, que reúne os estabelecimentos entre a 51ª e a 100ª posição. O Nelita, da chef Tássia Magalhães, estreou no ranking mundial em 54º lugar, enquanto o Evvai, comandado pelo chef Luiz Filipe Souza e pela chef confeiteira Bianca Mirabili, conquistou a 68ª posição, reforçando a presença da gastronomia brasileira no cenário internacional.
Realizada pela primeira vez na América do Sul, a cerimônia consagrou o espanhol Asador Etxebarri, comandado pelo chef Victor Arguinzoniz, como The World’s Best Restaurant 2026, título patrocinado por S.Pellegrino e Acqua Panna. A América Latina também teve uma participação expressiva, com 11 restaurantes entre os 50 melhores do mundo, superando os dez representantes da edição anterior e consolidando a força da região no cenário gastronômico mundial.
Como parte da programação, S.Pellegrino e Acqua Panna promoveram o This Is Lima, evento oficial de boas-vindas à comunidade gastronômica internacional. O encontro reuniu chefs latino-americanos para uma experiência gastronômica especial, incluindo a brasileira Tássia Magalhães, do Nelita.
A participação das marcas na premiação reforça seu compromisso com a valorização da alta gastronomia e o orgulho de acompanhar as conquistas dos chefs brasileiros e latino-americanos.
