O Restaurante La Gare, no Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, na praia dos Ossos, em Búzios (RJ), será uma das estrelas do Wine in Búzios, festival de vinhos que acontece de 19 a 29 de junho em diversos pontos da cidade, com feira, degustações e experiências culturais e gastronômicas. No próximo dia 23 (segunda-feira), o aconchegante restaurante será cenário para um Jantar Harmonizado de seus passos.
No cardápio, exclusividades da casa, como Esfera de Queijo Verde (queijo de iogurte da casa), Abacate com camarões ao mel de tangerina , Carne Serenada ao creme de Canastra , Peixe da Vila e Entrecôte na Cachaça. Para fechar, Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia . A seleção de vinhos de vários países e a apresentação musical do artista Candô de Brito promete realçar ainda mais os sabores e os sentidos.
As reservas podem ser feitas pelo (22) 99286-4033.
Jantar Harmonizado La Gare / Vinho em Búzios
23 de junho (segunda-feira)
. Boas Vindas
Esfera de Queijo Verde (produção do dia de queijo de iogurte da casa)
Espumante: Mumm Cuvée Reserva Brut Rosé
. Primeira Entrada
Abacate com camarões ao mel de tangerina
Vinho: Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2023
. Segunda Entrada
Carne Serenada ao Creme de Canastra
Vinho: Estadon Brise Maritime Mediterranée
. Principais
Peixe da Vila
Lombo de pescado em crosta de castanhas brasileiras e risoto de
siciliano
Vinho: Zuccardi Torrontés
Entrecôte na Cachaça
Corte bovino perfumado na cachaça sobre gratinado dauphinois
Vinho: Cobos Cocodrilo Malbec
. Sobremesa
Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia
Vinho: Niepoort Tawny
