No alto do Hotel Transamerica Prime International Plaza, na Alameda Santos, 981, o restaurante The View prepara um jantar romântico com assinatura autoral e vista privilegiada da metrópole. Para a Noite dos Namorados em 12 de junho, quinta-feira, o restaurante comandado pelo chef cearense Miguel Meinberg propõe uma noite de gastronomia brasileira em seu terraço, localizado no 30º andar.
Com inspiração na culinária brasileira contemporânea, marca de Meinberg, o menu de quatro tempos traz ingredientes típicos do Norte e Nordeste em criações autorais sofisticadas. Entre os destaques, há o primeiro prato principal: o pirarucu confitado no azeite de castanha do Pará, servido com bisque de moqueca, purê de banana da terra defumada, aspargos, chips de alho negro e farofa de bottarga.
“É um prato elegante, untuoso e aromático, com profundidade de sabor amazônico e apresentação contemporânea”, descreve o chef.
Já o segundo prato é composto de tournedos de mignon Angus curado com sal de ervas brasileiras, risoto de cúrcuma e suco de jabuticaba reduzido ao vinho do Cerrado. A finalização traz crocante de couve desidratada e pó de cogumelo Yanomami, elementos que valorizam a biodiversidade brasileira com sofisticação.
Na sobremesa, os casais vão saborear a Trilogia Brasileira do Amor, composta de: esponja de cacau nativo com sorvete de cupuaçu, praliné de castanha-do-pará e petit gâteau de castanha com núcleo de goiabada quente.
Para tornar a noite ainda mais agradável, um trio acústico com voz, violão e piano cria o ambiente para o jantar, que será servido das 20h à meia-noite.
O investimento por casal varia entre R$ 1,8 mil e R$ 1,9 mil, valores que incluem bebidas, couvert artístico, taxa de serviço e estacionamento. Há também a opção de experiência completa, com a hospedagem no Hotel Transamerica Prime International Plaza, incluindo jantar, espumante, café da manhã servido no apartamento e decoração especial por R$ 2,8 mil.
TERRAÇO CASUAL: A VISTA DE CIMA
Para os casais que amam buscar a vista perfeita, o The View Upstairs é uma opção certa. No 32º andar do edifício, logo acima do restaurante principal, o Upstairs também abrirá as portas para celebrar o Dia dos Namorados – este, com uma proposta mais casual. O espaço, conhecido por sua ampla vista de São Paulo e atmosfera intimista, oferecerá uma experiência romântica, sofisticada, mas descontraída.
A noite será embalada por um trio acústico de voz, violão e sopro. O serviço também será em quatro tempos, se iniciando pelas entradas, com petiscos. “Faremos releituras do cardápio do The View, bem brasileiro, em forma de canapés”, conta o chef. Os dois pratos principais serão bowls com as mesmas propostas do The View – pirarucu confitado e tournedos de mignon.
O valor da noite no terraço será de R$ 1,4 mil por casal e inclui open bar de espumante e vinhos selecionados, petiscos e sobremesas. Para os casais que quiserem passar a noite no hotel, o valor do pacote é de R$ 2,4 mil.
As reservas de ambos os eventos são limitadas e devem ser feitas com antecedência pelos canais oficiais do The View, por telefone e WhatsApp.
