No dia 8 de março, o SEEN Belém promove uma edição especial dedicada ao Dia Internacional das Mulheres, combinando gastronomia contemporânea, música e ambientação inspirada no universo urbano que marcou o imaginário de Sex and the City. A proposta ocupa o restaurante com atmosfera de lounge cosmopolita, pensada para encontros à mesa e celebrações em grupo.
Para a ocasião, o chef executivo Frederico Miranda elaborou um menu em três tempos, iniciado com welcome drink Cosmopolitan. A dinâmica permite que cada cliente escolha seus pratos dentro das etapas do jantar, em uma sequência pensada para acompanhar o ritmo social da noite.
Entre as entradas, o menu apresenta Burrata & Tomatoes Manhattan, com burrata e tomates heirloom ao pesto de manjericão; New York Caesar Salad, com mini alface romana grelhada, parmesão e croutons; e Tuna Tartare Fifth Avenue, preparado com atum fresco, avocado, gergelim tostado e limão siciliano.
Nos principais, a seleção transita entre carne, frutos do mar e opção vegetariana: Steak au Poivre com purê trufado e legumes baby glaceados; Lobster Risoto com limão siciliano e ervas frescas; e Truffle Mushroom Pasta, massa fresca com cogumelos selvagens, azeite trufado e pecorino.
Para finalizar, o jantar oferece New York Cheesecake clássico com calda de frutas vermelhas, Chocolate Fudge Cake Manhattan com ganache e sorvete artesanal de baunilha ou frutas laminadas da estação.
Localizado no Tivoli Maiorana Belém Pará, o restaurante também aposta em uma decoração especial para a noite com trilha sonora que fica sob comando da DJ Celine.
A noite integra a programação especial do restaurante, que vem ampliando sua agenda de experiências gastronômicas e culturais na cidade, reforçando o SEEN Belém como ponto de encontro entre cozinha autoral, música e lifestyle contemporâneo.
