Um ícone da gastronomia brasileira, a feijoada é quase uma unanimidade. Com um forte valor afetivo e cultural, acabou se tornando um prato muito explorado na hotelaria em datas como o Carnaval e o Dia de São Jorge. Para além das datas festivas, em alguns hotéis do Brasil a feijoada conquistou espaço e passou a ser oferecida durante todo o ano. Seja para fazer os hóspedes brasileiros se sentirem em casa, seja para conectar os estrangeiros à nossa cultura, em ambientes sofisticados ou mais descontraídos, a feijoada continua sendo sinônimo de brasilidade, um clássico que nunca sai de moda.
A seguir, listamos hotéis do Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina e Bahia onde a feijoada está disponível o ano todo.
Cantô Gastrô & Lounge
Aos sábados, das 13h às 16h, o Cantô Gastrô & Lounge, restaurante do Grand Hyatt Rio de Janeiro, serve uma feijoada completa, com todos os tradicionais acompanhamentos, estação de saladas e mesa de sobremesas, além da versão vegana do prato, feita com feijão branco, linguiça apimentada de soja, calabresa de soja, proteína de soja, bacon vegano e cogumelo. Para acompanhar, música ao vivo, bebidas não alcoólicas e uma cortesia de caipirinha ou cerveja (adultos R$ 203,50 | crianças de 6 a 12 anos R$ 101,75 | crianças menores de 5 anos acompanhadas dos pais não pagam).
Serviço:
Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22795-007
Horário de funcionamento: Diariamente das 12h às 23h
Promenade Link Stay
As feijoadas do Promenade Link Stay acontecem sempre às sextas-feiras, no Zum Bistrô. Assim como toda a gastronomia da Promenade Hotelaria, a feijoada tem consultoria do chef Bruno Hamad e é servida em formato de buffet livre, oferecendo todas as guarnições tradicionais e sobremesa ao valor de R$ 50 + taxas.
Serviço:
Promenade Link Stay
Avenida Ayrton Senna, 2.600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Reservas: Fone (21) 3733-9421 ou link@promenade.com.br
Bourbon Hotel & Suítes Curitiba
O Tom Espaço Gastronômico, localizado no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, o hotel mais tradicional da cidade, no centro e próximo aos principais pontos turísticos, reúne curitibanos e turistas em torno de um dos pratos mais emblemáticos do Brasil: a feijoada. Trata-se de uma das experiências mais celebradas da cidade. É servida em buffet completo aos sábados, das 12h às 16h, com música ao vivo, estações temáticas e receitas típicas brasileiras.
Os convidados são recebidos com um welcome drink de caipirinha. A sequência de sabores inclui cortes da feijoada dispostos separadamente, além de uma versão vegana. O Cantinho dos Assados oferece iguarias como costela bovina assada lentamente e panceta. Já o Cantinho da Baiana adiciona ao ritual miniacarajés, pastéis e o famoso caldinho de feijão. A ilha de saladas garante leveza ao prato, e as sobremesas artesanais finalizam a experiência.
Inspirada na alma da bossa nova, a feijoada do Tom vai além da gastronomia. É também uma celebração da cultura brasileira à mesa. Além de conforto e localização privilegiada, os restaurantes da rede têm se consolidado como verdadeiros destinos gastronômicos.
Serviço
Rua Cândido Lopes, 102 – Curitiba, PR
Todos os sábados, das 12h às 16h
R$ 136 por pessoa + 10% de taxa de serviço, bebidas cobradas à parte;
Crianças: até 5 anos não pagam; de 6 a 11 anos pagam R$ 68 + 10%
Reservas obrigatórias, mediante disponibilidade
Reservas: através do link
Possui acessibilidade
Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu
A feijoada do Restaurante Tarobá, no Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu, é tradicionalmente um dos programas favoritos de hóspedes e visitantes. Servida em bufê completo sempre aos sábados, das 12h às 15h30, reúne música ao vivo, estações temáticas e receitas típicas brasileiras, incluindo as sobremesas.
Logo na chegada, os visitantes são recebidos com um welcome drink de caipirinha, seguido de uma seleção de petiscos, como o famoso caldinho de feijão, torresmo crocante, pastéis e miniacarajés.
No bufê, o comensal pode montar a sua feijoada de acordo com as suas preferências, com cortes selecionados de carnes, como costelinha, carne-seca e lombo, e embutidos, como calabresa e paio, além de uma variedade de acompanhamentos. Para encerrar, a estação de sobremesas traz doces típicos brasileiros, como ambrosia, cocada e o clássico pudim de leite.
Serviço
Av. das Cataratas, 2345 – Vila Yolanda, Foz do Iguaçu
Todos os sábados, das 12h às 15h30
Valor: R$ 169 por pessoa | Crianças de 0 a 2 anos: cortesia | Crianças de 3 a 8 anos: 50% de desconto
Mais informações: (45) 3521-3900
Reservas: através do link
Osli Restaurante, localizado no LK Design Hotel
Localizado no LK Design Hotel, o Osli Restaurante transforma a esquina mais charmosa de Florianópolis em um ponto de encontro para quem valoriza boa gastronomia e os momentos ao redor da mesa. Comandado pelo chef Felipe Silva, a tradicional feijoada é servida aos sábados, das 12h30 às 15h30, com um cardápio completo que inclui entradas, prato principal, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. De entrada, saladas como caprese clássica, carpaccio de abacaxi com pesto de hortelã, pupunha grelhado com laranja, salada tropical e seleção de folhas. Petiscos como caldinho de feijão, bolinho de feijão, aipim frito e torresmo. A feijoada é composta por uma variedade de carnes, incluindo costelinha suína defumada, lombo defumado, carne seca, linguiça Blumenau, paio, rabo, orelha e pé. Os acompanhamentos incluem arroz branco, banana à milanesa, couve com bacon, bacon crocante, chuchu, cenoura, batata-doce e roupa velha (carne seca desfiada e temperada). Para sobremesa, quindim com coco caramelizado e mousse de chocolate com cereja em calda. Como boas-vindas, é oferecido um shot de batidinhas. Durante todo o almoço, há música ao vivo. No mesmo período, crianças contam com recreação infantil supervisionada. Entre as bebidas disponíveis, suco de laranja, refrigerantes e caipirinha clássica. R$ 198,00 + 10% por pessoa.
LK Design Hotel – Osli Restaurante
R. Bocaiúva, 1755, Florianópolis, Santa Catarina. Tel.: (48) 3112-2412
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta, de 12h às 15h e 19h às 23h.
Sáb e Dom, de12h30 às 15h e de 19h às 23h.
Hotel Fasano Salvador – Gero Salvador
Com localização privilegiada na Praça Castro Alves, no coração do Centro Histórico, o Restaurante Gero Salvador realiza sua tradicional Feijoada sempre no primeiro sábado de cada mês.
O menu especial assinado pelo chef Bahia Brito inclui, além da Feijoada completa, buffet de antepastos, de saladas e de sobremesas. Já a carta de drinks traz clássicos da coquetelaria e destaques como as caipirinhas e gin tônicas em elaborações tradicionais e em outras versões refrescantes.
Na ocasião, os hóspedes do Hotel Fasano e os clientes do restaurante Gero desfrutam de uma tarde aconchegante acompanhada de boa música ao vivo com pocket show. A Feijoada também acontece anualmente no domingo de Carnaval.
Serviço
Endereço: Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador
Informações e Reservas:
Whatsapp +55 71 2201-6383 | roomservice.ssa@fasano.com.br
Valor individual: $ 180,00 + taxa de serviço por pessoa
Parador Lumiar Hotel & SPA
Todos os sábados, o Parador Lumiar oferece aos hóspedes e visitantes sua tradicional feijoada, servida no restaurante do hotel, Cozinha do Parador Lumiar. Preparada com todo o charme da culinária brasileira, ela é servida no fogão à lenha com panelas de ferro e uma vista deslumbrante das montanhas da região de Lumiar. A feijoada traz os sabores clássicos: lombo de pernil, carne seca, costela de porco, costela defumada, língua, bacon, paio e linguiça portuguesa, e ainda opção vegana, com legumes, tofu e linguiça vegetal, tudo cuidadosamente preparado pelo chef Igor Barroso. Para acompanhar, um banquete de guarnições: couve refogada, aipim, banana, torresmo crocante, arroz, farofa e um incrível bufê de saladas frescas, grãos e folhas colhidas diretamente da horta orgânica do hotel. Como se não bastasse, a experiência termina com uma seleção de doces caseiros que remetem à cozinha afetiva: compota de carambola, doce de casca de limão galego, doce de leite, goiabada, doce de figo e pudim de claras, resultando em uma perfeita combinação. A feijoada é aberta ao público e pode ser feita reserva antecipada. R$ 125 por pessoa.
PARADOR LUMIAR:
Estrada do Amargoso s/n Boa Esperança, 5º Distrito, Nova Friburgo-RJ – (21) 3900 6076 (central voip) | (22) 99889 7514 (wapp)
