O Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia inova ao anunciar o ‘Sweet Dinner’, jantar degustação autoral inteiramente dedicado à doçaria brasileira. Com a primeira edição marcada para o dia 5 de março, a proposta transforma a sobremesa em protagonista da noite e convida o público a percorrer uma jornada sensorial construída a partir de sabores, aromas e texturas, em um formato que une criatividade, narrativa gastronômica e experiência.
Ao longo de cinco etapas, o menu propõe releituras contemporâneas de referências afetivas da confeitaria brasileira, combinadas a técnicas atuais e ingredientes selecionados a partir de critérios de sazonalidade, território e origem. A experiência se inicia com uma seleção de queijos e meles brasileiros da empresa MBEE e evolui para criações doces que constroem uma narrativa progressiva ao longo da noite, estimulando tanto o paladar quanto a memória gustativa do público.
“Pensamos no Sweet Dinner como uma narrativa doce, em que cada etapa provoca uma sensação diferente. A ideia é resgatar referências da doçaria brasileira, mas com um olhar contemporâneo, valorizando ingredientes do nosso território e explorando contrastes de textura, temperatura e aroma”, afirma Willian Carvalho (Chef Executivo do restaurante Hub Food Art & Lounge).
Inserido no contexto de valorização das experiências gastronômicas imersivas nas grandes cidades, o Sweet Dinner dialoga com um público que busca mais do que uma refeição: busca vivências que promovem pausa, descoberta e conexão sensorial. A iniciativa reforça o posicionamento do Pullman Vila Olímpia como um pólo urbano de experiências autorais, integrando hospitalidade, gastronomia e entretenimento em formatos contemporâneos.
O evento acontece em formato exclusivo, com vagas limitadas e ingressos disponíveis pela plataforma Fever, no valor de RS150 e inclui um menu em 5 tempos.
No local, será possível adquirir a parte a harmonização de bebidas, com chás Iamani e vinhos da Casa Valduga.
