Para celebrar o Dia dos Namorados, na noite de 12 de junho, o restaurante Skylab, localizado no 30º andar do Othon Palace Copacabana, promove uma experiência gastronômica exclusiva assinada pelo Chef Rubens Gonçalo. O jantar em cinco tempos será servido a partir das 19h, em um ambiente intimista com vista panorâmica para a Praia de Copacabana, com uma seleção de bons pratos e uma especial carta de vinhos, criando o cenário ideal para uma noite inesquecível a dois. Os valores da experiência variam entre R$ 395 por pessoa + 10% (sem harmonização) e R$ 590 por pessoa + 10% (com harmonização), e as reservas podem ser feitas pelo número (21) 97668-3272.
O menu, pensado para despertar sentimentos, conta com um couvert de boas-vindas que celebra a brasilidade contemporânea de forma sofisticada e afetiva, trazendo manteiga aerada de cupuaçu, seleção de pães artesanais de fermentação natural, finas fatias de Pata Negra (5J) e lascas de Grana Padano maturado por 24 meses. Em seguida, o percurso evolui para uma entrada técnica e cheia de personalidade, com arancini de cordeiro crocante por fora e suculento por dentro, servido sobre uma bisque aveludada de lagosta e acompanhado por uma salada fresca de brotos orgânicos e notas cítricas.
Já no prato principal, o cliente poderá escolher entre duas interpretações: na opção mar, o dourado ao poivre vert é selado com precisão e servido com purê de couve-flor tostado em manteiga noisette, trazendo nuances amendoadas e levemente defumadas; já na opção terra, o filé mignon em corte alto é acompanhado por creme de funghi secchi e uma elegante declinação de palmito pupunha, apresentada em diferentes texturas — grelhado, em picles e em creme — compondo um conjunto rico e equilibrado.
Encerrando a experiência, a sobremesa autoral traz uma declinação de bacuri, fruta amazônica de acidez delicada e marcante, harmonizada com trufas de chocolate belga 70%, criando um contraste perfeito entre frescor e intensidade e finalizando a noite com sofisticação e memória afetiva.
Experiência a dois completa
Para tornar o Dia dos Namorados ainda mais especial, o Othon Palace Copacabana preparou um pacote exclusivo que une hospedagem e alta gastronomia em uma experiência completa e memorável. A proposta combina conforto, romantismo e o cenário icônico da orla de Copacabana, criando o ambiente ideal para uma celebração inesquecível para o casal.
O pacote inclui hospedagem com atmosfera romântica cuidadosamente preparada, com espumante nacional, trufas de chocolate, flores e decoração com balões, além do jantar no Skylab. Cada detalhe foi pensado para transformar a estadia em um momento único, unindo acolhimento, sofisticação e a experiência gastronômica exclusiva do Dia dos Namorados.
