Na semana em que São Paulo concentra as atenções do automobilismo internacional, o SEEN São Paulo, restaurante que fica no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta uma colaboração especial entre o head bartender Amilcar Raider e a Jack Daniel’s. Serão três coquetéis que exploram diferentes possibilidades da bebida em combinações que equilibram notas cítricas, elementos aromáticos e sabores intensos.
O resultado são criações que percorrem diferentes perfis da coquetelaria. O Velvet Garden (R$ 68) combina Gentleman Jack, limão-siciliano, maçã verde, mel com tomilho e bitter de laranja, em uma composição que aposta no frescor das frutas e nas notas herbais. Já o Gentleman’s Highball (R$ 68) leva Gentleman Jack, licor de flor de sabugueiro, cítricos, vermute seco e água tônica, com uma proposta mais leve e refrescante.
Para quem prefere sabores mais encorpados, o Salted Caramel Old Fashioned (R$ 68) une Jack Daniel’s Single Barrel, caramelo salgado e bitter de cacau. A releitura de um clássico da coquetelaria valoriza as notas amadeiradas do whiskey e o contraste entre o dulçor do caramelo e o amargor do cacau.
A carta é temporária e está disponível até 14 de novembro no SEEN São Paulo.
