A Grande Miami e Miami Beach mais uma vez garantiram um lugar de destaque no cenário gastronômico global com a seleção 2026 do Guia MICHELIN Flórida. O Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) celebra os homenageados deste ano, cuja criatividade, técnica e influência cultural continuam a elevar a posição do destino entre as principais capitais gastronômicas do mundo.
Os reconhecimentos de 2026 incluem 18 estrelas Michelin, dadas a restaurantes consagrados que mantiveram seus postos ao lado do recém-reconhecido Mutra — o primeiro restaurante kasher a receber a distinção, no qual o Chef Raz Shabtai conquistou uma estrela MICHELIN por sua culinária contemporânea do Oriente Médio. O L’Atelier de Joël Robuchon Miami manteve seu status de duas estrelas pelo terceiro ano consecutivo. Miami também manteve três restaurantes com a Estrela Verde (Green Star), o maior número entre todos os destinos da Flórida, refletindo o compromisso da Grande Miami com a sustentabilidade.
“A comunidade gastronômica de Miami continua a romper barreiras”, disse David Whitaker, presidente e CEO do Greater Miami Convention & Visitors Bureau. “A diversidade de talentos, culturas e perspectivas culinárias representadas em nossos restaurantes criou um dos destinos gastronômicos mais dinâmicos do mundo. Essas distinções refletem a dedicação e a inovação que acontecem nas cozinhas de toda a nossa comunidade, todos os dias.”
Miami também manteve uma forte presença entre as seleções do Bib Gourmand, que reconhecem restaurantes que oferecem cozinha de alta qualidade a um excelente custo-benefício, com quatro novas adições este ano: Barra Callao, Cotoa, Double Luck e To Be Determined.
Outros restaurantes da Grande Miami e Miami Beach foram adicionados à seleção de Recomendados do Guia MICHELIN, incluindo Bistro Ocho Miami, Elyu Omakase e Mano Libera – refletindo ainda mais a amplitude e a evolução do cenário gastronômico local.
À medida que o Guia MICHELIN continua sua expansão pela Flórida, a Grande Miami e Miami Beach permanecem na vanguarda da culinária do estado – moldado por chefs reconhecidos internacionalmente, restaurantes locais e um cenário gastronômico definido pela constante reinvenção.
Restaurantes reconhecidos:
- Duas estrelas:
- Uma estrela:
- Estrela verde:
Seleção Bib Gourmand:
- Bachour
- Barra Callao – novo
- Chug’s Diner
- Cotoa – novo
- Double Luck – novo
- El Turco
- Ghee IndianKitchen
- Hometown BarbecueMiami
- La Natural
- Lucali
- Mandolin AegeanBistro
- Michael’s Genuine
- Phuc Yea
- Sanguich de Miami
- Tâm Tâm
- Zitz Sum
- Tinta y Cafe
- To Be Determined – novo
