No domingo, 10 de agosto, o hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana celebra o Dia dos Pais com uma experiência única que une gastronomia e emoção atemporal. Em parceria com a icônica marca alemã Montblanc, reconhecida mundialmente por resgatar o valor da escrita como forma de expressão pessoal e conexão entre gerações, o hotel oferece um almoço especial que vai muito além da mesa.
A experiência valoriza gestos que permanecem no tempo — como uma mensagem escrita à mão — e traduz o espírito das campanhas globais das duas marcas: “Make Special Happen”, do Fairmont, que celebra conexões com propósito, e “Let’s Write”, da Montblanc, que incentiva o hábito de registrar sentimentos com papel e caneta.
Durante o evento, o renomado calígrafo Fábio Maca, referência nacional em lettering artístico, estará presente para criar mensagens personalizadas em cartões-postais Montblanc, que poderão ser enviados diretamente pelo correio — um gesto íntimo e memorável que resiste ao tempo e à era digital.
Para o menu, o chef Jérôme Dardillac, escolheu pratos de sabores afetivos, como o cupim, cozido lentamente e finalizado no calor intenso do josper, ganha a companhia de uma poêlée de batata calabresa, cogumelos suculentos, cebola roxa caramelizada e uma farofa delicadamente perfumada com alho assado e ervas frescas. Outra sugestão irresistível é a costela de boi no josper, com toque defumado inconfundível, servida com uma cremosa salada de batata de maionese artesanal, folhas de agrião crocantes e farofa de castanhas, que traz textura e sabor.Para os amantes das águas, o grande destaque é o prato de frutos do mar, uma verdadeira ode à brisa oceânica: ostras fresquíssimas, lagostins, camarões em diferentes texturas, cavaca, mexilhões e ovas de peixe, harmonizados com vinagrete de manga, maionese de wasabi, azeite de oliva brasileiro e vinagrete de caju.
Entre as opções individuais, a leveza da salada de lagosta com manga, avocado e gomos cítricos refresca o paladar, enquanto o tagliatelle de palmito pupunha com camarão VG é envolvido por uma sedosa manteiga noisette de sálvia e finalizado com crocância de castanha de caju. Para quem busca conforto e intensidade, a lasanha desconstruída de paleta de cordeiro confitada é um convite a mergulhar em camadas de sabores profundos e delicados.
Serviço
Local: Fairmont Rio – Avenida Atlântica, 4240, Copacabana – 6º andar
Data: 10 de agosto
Horário: 12h às 15h
Reservas e informações: 21 2525-1232
