Em maio, os hotéis NANNAI de Muro Alto e Fernando de Noronha promovem uma programação exclusiva que une alta gastronomia e atrações musicais. A curadoria do mês reúne experiências pensadas para hóspedes e visitantes que buscam exclusividade, alta cozinha e momentos memoráveis à beira-mar.
Entre os destaques estão o Festival de Jazz, em Muro Alto, e o NANNAI Harmonniza, em Fernando de Noronha, que recebe a chef Ariani Malouf para um jantar degustação a quatro mãos com o anfitrião Fernando Pavan. A programação contempla ainda edições do Sintonnia NANNAI, parrillada com ancho, polvo e camarões gigantes, DJ e drinques, além de menus especiais em celebração ao Dia das Mães.
Muro Alto
Nos dois primeiros finais de semana do mês, o NANNAI Muro Alto, localizado em uma reserva de Mata Atlântica, entre coqueiros e manguezais, com toda a riqueza deste ecossistema, prepara um Festival de Jazz. A trilha sonora fica por conta da Uptown Band, em apresentações que unem atmosfera descontraída e elegância tropical. Nas sextas-feiras, 1º e 8 de maio, o encontro acontece no TiaTê, quando também está disponível o menu degustação da casa, aberto a não hóspedes. Já aos sábados, dias 2 e 9, o Restaurante NANNAI recebe o evento musical.
Reconhecido como um dos melhores hotéis do Brasil, o NANNAI Muro Alto oferece ainda, ao longo do mês, outras experiências como o Sintonnia NANNAI, das 13h às 15h30, no Salero, nos dias 2 e 9; a tradicional Feijoada NANNAI, acompanhada de chorinho ao vivo, na Varanda Brennand, no dia 3; e o especial “Almoço da Nonna”, criado para celebrar o Dia das Mães e aberto a não hóspedes, no dia 10 de maio.
Noronha
Localizado em um dos destinos mais cobiçados do litoral brasileiro, santuário da vida marinha, tombado como Patrimônio Mundial Natural pela Unesco, o NANNAI Noronha preparou uma agenda completa em comemoração ao Dia das Mães, com experiências desenhadas para celebrar a data em grande estilo. As comemorações têm início na sexta-feira, dia 8, com um menu degustação exclusivo. No sábado, o Sintonnia NANNAI convida hóspedes para uma tarde de sabores na parrilla, com música e drinque especial dedicado às homenageadas. No domingo, 10 de maio, um almoço em quatro tempos encerra a celebração com receitas criadas especialmente para a ocasião.
Destaque da programação de maio, no dia 29, o chef Fernando Pavan recebe a chef Ariani Malouf para mais uma edição do NANNAI Harmonniza. O jantar em cinco tempos, harmonizado com vinhos selecionados, será servido a partir das 20h e propõe uma jornada sensorial marcada por técnica, criatividade e ingredientes nobres. Entre as criações da noite estão tataki de atum com cold noodle, ervas frescas, salsa rocoto e crispy harumaki; casadinho de costela com biju de aipim, chipotle de tamarindo e nuvem de grana padano; lagosta com crema de avocado, leite de tigre, arroz negro e cebola frita; e duo de medalhão de carré de cordeiro com crosta cítrica, aspargos frescos e polenta cremosa ao brócolis. Na sequência, será servido queijo diamante da cartucheira, acompanhado de compotas do cerrado e pão artesanal ainda quente. Para encerrar, torta de chocolate 70% com calda de cajá.
Ariani Malouf comanda o Mahalo Cozinha Criativa, pioneiro em culinária contemporânea no Mato Grosso, restaurante de sucesso há 18 anos, que conquistou diversos prêmios em nível nacional, além de outras operações gastronômicas em Cuiabá e em São Paulo.
