O Seen São Paulo recebe no dia 26 de setembro uma edição exclusiva do Guest Bartender com Bianca Lima, vencedora do World Class Brasil 2021 e um dos nomes mais relevantes da coquetelaria nacional. A bartender se junta a Amilcar Raider, head bartender da casa, para uma noite que celebra criatividade, técnica e experimentação em drinques autorais.
Reconhecida por sua ousadia em combinações e por representar o Brasil na etapa mundial do campeonato World Class, Bianca apresenta duas criações especiais para a ocasião: Boulevar Ratatouille, combinação inusitada que harmoniza Campari infusionado em morango e Wild Turkey Bourbon infusionado em gorgonzola, finalizado com notas de vermute e vinagre balsâmico. A segunda criação da noite é o Pandagroni, um drink aromático e refrescante que une Campari com cordial de pandan, vinho verde, vermute seco e um delicado fat-wash de óleo de coco.
Já Amílcar Raider, com sua assinatura criativa, traz ao evento dois coquetéis autorais: o Negroni Verano, releitura tropical com gin infusionado em abacaxi, vermute com banana e Campari com coco, e o Caju Sbagliato, uma mistura de cajuína, compota de caju, espumante, vermute e Campari.
A noite promete uma fusão de estilos e sabores, em um encontro que destaca a versatilidade do clássico Negroni e suas releituras contemporâneas. O público poderá acompanhar essa experiência única no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, com a vista mais icônica da cidade como cenário.
