O Beach Park deu início, no último dia 1º de maio, à primeira edição do Festival do Caranguejo, que segue em andamento até o dia 17 no Restaurante de Praia do complexo. Aberto ao público, o evento celebra a culinária regional com um cardápio especial que reúne receitas inéditas, releituras e clássicos à base de um dos ingredientes mais queridos do litoral cearense.
Tradicional nas mesas e nos encontros à beira-mar, o caranguejo ganha protagonismo em criações assinadas pelo chef corporativo do Beach Park, Ivan Prado. Reconhecido por valorizar ingredientes locais com técnica e criatividade, o chef propõe uma experiência gastronômica que dialoga tanto com o público local quanto com turistas de diferentes regiões.
Entre os destaques do festival estão pratos já consagrados, como o Caranguejo BPK, a tradicional casquinha e o clássico caldinho de caranguejo, receitas que ajudaram a consolidar a reputação do Beach Park como referência quando o assunto é o crustáceo na região.
A programação também aposta em novidades criadas exclusivamente para o período. Entre elas, o Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro, a Moqueca de Patola de Caranguejo e o Arroz Cremoso de Caranguejo ampliam as possibilidades de sabores e só poderão ser degustados durante o festival.
A experiência gastronômica conta ainda com o apoio da Eisenbahn, que participa com combos especiais e sugestões de harmonização com cervejas selecionadas, pensadas para valorizar os diferentes preparos do cardápio.
“A iniciativa busca celebrar a forte relação do cearense com o caranguejo e valorizar um clássico que já é marca do Beach Park. O que já é reconhecido como uma experiência saborosa ganha novas versões durante o festival, proporcionando ao público uma imersão nos sabores do litoral em um ambiente que valoriza ainda mais essa vivência gastronômica e cultural”, destaca o chef Ivan Prado.
O Restaurante de Praia funciona de sexta a terça-feira, das 10h às 17h, permitindo que visitantes e moradores aproveitem o festival ao longo das próximas semanas em um ambiente que combina lazer, natureza e boa gastronomia.
Serviço
Festival do Caranguejo do Beach Park
Data: até 17 de maio
Horário: das 10h às 17h
Local: Restaurante de Praia do Beach Park, em Aquiraz (CE)
