Pela pela primeira vez, a Air France convida o renomado confeiteiro francês Yann Couvreur para assinar uma seleção de sobremesas exclusivas servidas em sua cabine Business nos voos de longa distância. Graças a essa nova parceria, a companhia aérea continua a destacar o savoir-faire da confeitaria francesa em todo o mundo.
Yann Couvreur desenvolveu cinco doces exclusivos para os passageiros da Business. Entre suas criações estão sobremesas com biscoito crocante, ganache e mousse de chocolate amargo intenso, além de biscoito crocante, mousse de amêndoas e compota de pera, demonstrando seu compromisso com o uso de produtos sazonais. Inspirado na essência da confeitaria francesa – sabores autênticos e ingredientes de qualidade –, Yann Couvreur compartilha sua ambição de “divulgar os produtos franceses pelo mundo e convidar os passageiros da Air France a saborear suas criações originais e sofisticadas”.
Essas sobremesas, que serão introduzidas gradualmente a bordo nos próximos seis meses, já fazem parte do menu de todos os voos de longa distância da Air France com partida de Paris.
Yann Couvreur apresenta sua sobremesa de biscoito crocante, ganache e mousse de chocolate amargo intenso: “Um prazer delicioso de chocolate! Esta sobremesa irresistível combina camadas de biscoito crocante, ganache cremosa e mousse aerada de chocolate amargo intenso com um toque de sal.”
Desde 2023, na cabine Business de voos de longa distância, a Air France confia a criação de seu menu de sobremesas a renomados confeiteiros franceses, oferecendo um toque final requintado a uma experiência culinária de alto nível.
Como embaixadora da alta gastronomia francesa, a companhia dá as boas-vindas a Yann Couvreur em sua prestigiada equipe de chefs, reforçando seu compromisso em proporcionar aos passageiros uma experiência gastronômica excepcional a bordo.
