A 25ª edição do Rock in Rio, um dos maiores festivais de música do mundo, começa nesta sexta-feira (04/09) e o Alloro al Miramar, em Copacabana, é uma opção para quem estará no Rio de Janeiro durante o festival e busca uma experiência gastronômica especial. Localizado no cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, da Rede Windsor Hoteis, que completa 40 anos em 2026, o restaurante italiano combina sabor, sofisticação e conforto à mesa, com massas artesanais e receitas clássicas da culinária italiana, preparadas com técnica e personalidade pela chef Juliana Magioli.
A edição de 2026 do festival reúne grandes nomes da música, com 45 atrações internacionais, nos dias 4, 5, 6, 7, 11, 12 e 13 de setembro, na Cidade do Rock, instalada no Parque Olímpico, na Barra da Tijuca, Zona Sudoeste do Rio de Janeiro. O segundo cardápio de Juliana Magioli à frente da cozinha do Alloro al Miramar, que acaba de ser lançado, reúne pratos que são verdadeiras fontes de energia para curtir a festa, além de opções mais leves para quem prefere uma escolha equilibrada antes do evento.
Entre as sugestões, estão três massas que fazem parte da novidade do cardápio, em uma seção dedicada aos clássicos italianos reinterpretados pela chef. Para quem prefere uma refeição mais leve antes dos shows, o menu traz o gnocchi al pesto trapanese, calamari (nhoque ao pesto alla trapanese com lulas e queijo pecorino) – R$ 132 + taxa, e o gnocchi al pesto alla trapanese (nhoque ao pesto de tomate, amêndoas, manjericão e tomate confit), em uma opção vegana – R$ 104 + taxa. Já para quem busca um prato mais completo e encorpado, capaz de garantir mais energia para acompanhar a programação, a lasagne verdi alla bolognese (massa fresca verde, molho bolonhesa, mussarela defumada e fonduta de grana padano) – R$ 138 + taxa, é uma excelente dica.
Para quem não abre mão de uma boa proteína antes de seguir para os shows do Rock in Rio, entre os pratos principais, a sugestão da chef é o ancho alla griglia, paprika affumicata, demi-glace (bife de ancho grelhado, batata com páprica defumada, alface romana e tomate-cereja grelhados e demi-glace) – R$ 205 + taxa. Nessa nova versão do cardápio, o bife é finalizado com manteiga de ervas, garantindo ainda mais sabor. Entre os quentes, também está o cherne, zucchine, aglio nero (peixe cherne com creme de abobrinha, hortelã, alho negro e tuile nero) – R$ 145 + taxa, também é uma boa escolha para quem busca algo mais leve. Ele está entre os pratos mais pedidos do Alloro e que foi mantido no novo menu.
“O Rock in Rio é um evento intenso, com muitas horas de música e diversão. Por isso, pensei em sugerir pratos que combinam energia e equilíbrio, desde preparos mais leves até aqueles que ajudam a repor as energias. O cherne, por exemplo, traz uma proposta mais leve, sem abrir mão do sabor. O nhoque também combina leveza e a tradição da culinária italiana. Já a nova versão do ancho apresenta uma proteína com preparo detalhado e preciso, enquanto a lasanha é uma opção mais completa e substanciosa, ideal para quem busca algo mais consistente para curtir várias horas de show”, afirma a chef Juliana Magioli.
