Neste Dia das Mães, o Palácio Tangará convida famílias a celebrarem a data com uma experiência única: a edição especial do tradicional Sunday Brunch de Dia das Mães, no restaurante Pateo do Palácio, em 10 de maio. Cercado pela natureza exuberante do Parque Burle Marx, o hotel reúne alta gastronomia, música ao vivo e atmosfera elegante para tornar a ocasião ainda mais memorável.
Preparado especialmente para a data, o brunch é servido em três etapas. Na primeira, os convidados encontram opções como blinis com salmão gravlax, sour cream e aneto; tartar de filé mignon Angus com mayo de furikake; tiradito de peixe do dia com ají amarillo, quinoa crocante e picles de cebola roxa; salada de beterraba com laranja e coalhada, além de queijos artesanais e seleção de pães frescos.
Na sequência, os pratos principais incluem tataki de atum com avocado, tangerina, ovas de salmão e togarashi; burrata com tomate e redução de beterraba; cavatelli caseiro com ragu de cordeiro, emulsão de sálvia trufada e pistache; pescada amarela com lula, fava verde e purê de abóbora; e chorizo Angus acompanhado de batatas e jus de cebola.
Para finalizar, a seleção de sobremesas traz choux craquelin de cumaru com sorvete de banana e mel de abelhas nativas, tartelette de amêndoas com caramelo salgado e sorvete de baunilha, além de fondant de chocolate com café e tuile de nibs de cacau. A experiência inclui ainda espumante, vinho tinto, drinks selecionados, sucos naturais, refrigerantes, chás e cafés.
O Brunch de Dia das Mães será servido no domingo, 10 de maio, das 13h às 16h, no Pateo do Palácio, com ambientes entre salão principal e áreas ao ar livre. O valor é de R$ 650 por pessoa. Crianças de até cinco anos não pagam, e entre seis e 12 anos recebem 50% de desconto. Mais informações e reservas no site oficial do hotel ou pelo telefone (11) 4904-4001.
