No dia 16 de setembro, o Roca São Paulo Gallery recebeu o encontro “Hotelaria Sustentável: O Papel do Design na Inovação”, reunindo profissionais da hotelaria, arquitetura e design para debater práticas que estão transformando o setor. A discussão mostrou como a sustentabilidade deixou de ser apenas um diferencial e se tornou eixo central de projetos hoteleiros, impactando desde a concepção arquitetônica até a operação diária.
Na abertura, a executiva Lara Teixeira, SVP Design & Technical Services Americas da Accor Hotels, compartilhou a estratégia global da companhia, estruturada nos pilares Eat, Stay e Explore. “A abordagem envolve desde a compra rastreável de matéria-prima por volume e origem, redução de desperdício de alimentos, aplicação de conceitos de design ecológico e certificações de sustentabilidade, ampliando-se para o impacto social e cultural dos hotéis em suas comunidades”. Lara reforçou a importância da gestão eficiente da água e destacou a parceria da Accor com a Roca na especificação de soluções que unem economia e conforto. Em áreas de maior demanda, como suítes e banheiros de uso comum — responsáveis por cerca de 60% do consumo hídrico em hotéis —, recursos como caixas de descarga 3/6L, chuveiros de alta performance com menor gasto, torneiras com arejador e abertura em ¼ de volta, assim como monocomandos Cold Start – com acionamento em temperatura ambiente – tornam-se aliados essenciais para otimizar o uso sem comprometer a experiência dos hóspedes.
O arquiteto Leo Maia, fundador do Studio Leo Maia Arquitetura e um dos principais nomes da arquitetura hôtelière no Brasil destacou que projetar empreendimentos de larga escala exige responsabilidade ambiental e visão de futuro. “O hóspede não quer apenas dormir em um hotel, ele deseja acordar dentro de uma história. Assim, a hotelaria contemporânea caminha para experiências imersivas, em que sentir é mais importante do que mostrar. Nela, a arquitetura e o design se tornam, então, um retrato do compromisso sustentável, capaz de comunicar valores culturais e ambientais”, reforça.
O encontro evidenciou que a sustentabilidade na hotelaria é hoje uma vantagem competitiva, gerando otimização de operações, atratividade para clientes, ganhos financeiros e conformidade regulatória. Mais do que abrigar, os hotéis do futuro deverão regenerar territórios, traduzir identidade cultural e proporcionar vivências conscientes.
Com palestras inspiradoras e troca de experiências, o evento reforçou o papel do design como narrativa sustentável, capaz de transformar a hospitalidade em um vetor de inovação, responsabilidade e encantamento.
