A receita clássica de pizza que conhecemos hoje tem origem em meados do século XVIII na região de Nápoles no sul da Itália, mas registros históricos mostram que no Egito antigo já existiam receitas de massas semelhantes feitas com água e trigo que eram consumidas para comemorar o aniversário do Faraó.
Chegada no Brasil por meio da segunda leva imigrantes Italianos na década de 1950, a massa que se popularizou e virou paixão nacional, é hoje um dos alimentos mais consumidos no país, ganhando até um dia só dela. Comemorado nacionalmente em 10 de julho, o dia da pizza foi criado em 1985 após uma competição estadual para eleger as 10 melhores pizzas paulistas.
Em Campos do Jordão, essa celebração ganha um toque especial no Ôpa, considerada a melhor pizzaria da região, segundo o ranking do Tripadvisor. Localizado no prestigiado Hotel Ort, na Serra da Mantiqueira, o Ôpa oferece uma experiência única que transporta os visitantes para a Itália através de seus sabores autênticos e mediterrâneos.
Suas pizzas contam com massa artesanal de fermentação natural, que prioriza leveza e sabor, acompanhadas de uma variedade de opções de recheios. Os ingredientes, cuidadosamente selecionados, compõem combinações equilibradas para satisfazer todos os paladares.
Entre os destaques, a pizza de Campi Della Araucária, com lascas de bacon, muçarela, tomate e alho frito, essa opção é uma homenagem à riqueza gastronômica local. A clássica pizza de Margherita traz mussarela, folhas de manjericão e molho de tomate fresco, enquanto a sofisticada Capra, combina queijo de cabra, crocante de Parma, tomate confit, pesto de rúcula e muçarela.
Seja para os hóspedes que desejam desfrutar de uma pizza de alta qualidade sem sair do conforto do complexo hoteleiro, ou para o público em geral que busca uma experiência nos ambientes do Hotel Ort, o Ôpa é o destino ideal para quem aprecia sabores inesquecíveis diretamente da Itália em um ambiente elegante e sofisticado.
