Pela primeira vez, a seleção do Guia MICHELIN da Turquia irá abranger o panorama gastronômico do país em escala nacional. A Seleção Nacional do Guia MICHELIN Turquia 2027 será divulgada na quinta-feira, dia 3 de dezembro de 2026, durante uma cerimônia a ser realizada no Divan Kuruçeşme, em Istambul. Enquanto isso, os inspetores do Guia MICHELIN continuam a explorar todo o país, descobrindo tanto marcos culinários de longa data quanto novos destinos gastronômicos.
Aproveitando a expansão progressiva do Guia por todo o território turco, o evento celebrará todos os restaurantes incluídos na primeira seleção nacional do Guia MICHELIN da Turquia. Também serão entregues vários prêmios especiais que reconhecem profissionais de hospitalidade de destaque e talentos culinários.
Desde que o Guia MICHELIN chegou pela primeira vez a Istambul em 2022 e, posteriormente, se expandiu para destinos como Esmirna, Muğla e Capadócia, os inspetores do Guia continuaram a aprofundar seu conhecimento sobre a identidade culinária da Turquia. A próxima seleção nacional marca um momento significativo, permitindo que o Guia MICHELIN destaque a riqueza, a diversidade e o dinamismo das experiências gastronômicas encontradas em toda a Turquia.
O diretor internacional do Guia MICHELIN, Gwendal Poullennec, comentou: “Desde nossos primeiros passos na Turquia, temos ficado continuamente impressionados com a extraordinária riqueza culinária local. Desde tradições regionais profundamente enraizadas até expressões contemporâneas da gastronomia, a Turquia oferece uma diversidade e criatividade notáveis. À medida que nossos inspetores continuam a viajar por todo o país, eles permanecem entusiasmados em descobrir novos restaurantes notáveis e talentos culinários. A primeira Seleção Nacional do Guia MICHELIN da Turquia nos permitirá destacar essa diversidade e oferecer aos viajantes uma perspectiva ainda mais ampla sobre a Turquia como um destino gastronômico de destaque.”
Os chefs que representam os restaurantes recém-incluídos na Seleção Nacional do Guia MICHELIN Turquia 2027, juntamente com aqueles que receberam Estrelas MICHELIN, serão recebidos na cerimônia para celebrar suas conquistas.
Logo após o evento, a seleção completa do Guia MICHELIN Turquia 2027 estará disponível no site e no aplicativo móvel do Guia MICHELIN.
