No coração do Centro Histórico de Paraty, o Sandi Hotel ocupa um casarão do século XVIII e há 35 anos está entre os endereços mais tradicionais da hotelaria da cidade. A localização, no Largo do Rosário, coloca o hóspede no centro da vida da cidade, a poucos passos de igrejas, restaurantes, galerias e lojas que fazem parte do cotidiano do destino.
A relação da família Foz com Paraty começou há 60 anos, a partir da Villa Bom Jardim, uma casa de veraneio à beira-mar, acessível apenas por barco. A propriedade marcou o início de uma história que se expandiu ao longo das décadas e hoje reúne diferentes experiências de hospedagem, gastronomia, arte, cultura e bem-estar. Em 1984, a família chegou ao Centro Histórico, onde adquiriu um casarão tombado do século XVIII. Sete anos depois, em 1991, inaugurou o Sandi Hotel, inicialmente batizado de Pousada do Sandi.
A arte também ocupa um lugar importante no conceito do Sandi Hotel, presente na decoração dos ambientes e na relação da família Foz com a cultura de Paraty. Obras e objetos que carregam referências pessoais integram os espaços, enquanto iniciativas como a nova Suíte Fugu, concebida como uma galeria com trabalhos disponíveis para compra, ampliam a presença da produção artística na experiência dos hóspedes.
Villa Bom Jardim: a origem da história da família em Paraty
A antiga casa de verão da família Foz mantém parte importante dessa memória e hoje funciona como uma experiência de hospedagem privativa. A Villa Bom Jardim reúne duas propriedades, que podem ser reservadas separadamente ou em conjunto, em sistema de buy-out para grupos. Juntas, as casas somam dez suítes e capacidade para até 20 pessoas, com equipe dedicada, chef particular, serviços de arrumação e limpeza e traslados três vezes ao dia entre a propriedade, a marina e o Centro Histórico.
A casa principal, Villa Bom Jardim, preserva a atmosfera da antiga residência da família. O casarão reúne sete suítes e acomoda até 14 pessoas, com ambientes amplos, estética clássica e decoração marcada por obras de arte, móveis e objetos que ajudam a contar a história dos proprietários. As louças que pertenceram a Sandra Foz, matriarca da família e entusiasta de arte e design de interiores, continuam sendo utilizadas na montagem das mesas, enquanto as peças escolhidas por ela permanecem integradas à decoração.
Entre os elementos mais curiosos da propriedade estão dois grandes King Kongs instalados na área externa. As estruturas foram utilizadas como display em cinemas durante o lançamento, no Brasil, de King Kong, de 1976, distribuído pela Paris Filmes – produtora fundada pelo ex-marido de Sandra, Sandi Adamiu, em 1960 -, e hoje integra a paisagem da casa.
A área externa conta com piscina de borda infinita de frente para o mar, academia e caiaques. O conjunto mantém a proposta de uma residência particular, com serviços personalizados e espaços voltados à convivência.
Já o Loft Bom Jardim ocupa a antiga casa de barco da família e apresenta uma arquitetura mais contemporânea. São três suítes, com capacidade para seis hóspedes, em uma construção marcada pelo uso do vidro, que aproxima os ambientes internos da paisagem natural. A propriedade também conta com piscina voltada para o mar e sauna ecológica na área externa.
Sandi Hotel: 35 anos no Centro Histórico de Paraty
A relação construída pela família Foz com a cidade ganhou um novo endereço com a chegada ao Centro Histórico, em 1984. Instalado em um casarão do século XVIII, no Largo do Rosário, o Sandi Hotel consolidou sua presença na hotelaria local e, em 2026, celebra 35 anos de história. A localização permite explorar a pé as ruas históricas, igrejas, restaurantes, galerias e lojas, além de organizar passeios para praias, cachoeiras, trilhas e a Baía de Paraty.
A propriedade combina a arquitetura colonial preservada com elementos contemporâneos e uma estrutura que inclui 30 acomodações em diferentes categorias, duas piscinas, academia equipada com aparelhos Technogym, sauna e jacuzzi. A gastronomia também faz parte da experiência, com o Apothekario, restaurante exclusivo do hotel, instalado junto à piscina principal e aberto para café da manhã, almoço, jantar e petiscos ao longo do dia.
O café da manhã é servido diariamente em sistema de buffet, com pratos que variam ao longo da semana e opções quentes preparadas à la carte. Entre as acomodações, uma das novidades é a Suíte Fugu, concebida também como uma suíte-galeria, com obras de arte incorporadas ao ambiente e disponíveis para compra.
Para organizar atividades fora da propriedade, o hotel mantém uma rede de parceiros especializados em experiências pelo destino, como a Nectar Experience. Por meio da agência, os hóspedes podem contratar passeios de barco privativos, trilhas e outros roteiros pela região, combinando a programação no Centro Histórico com a exploração dos atrativos naturais de Paraty.
Quadrado Mágico reúne gastronomia, arte e bem-estar
A expansão da atuação da família Foz também se reflete no Quadrado Mágico, um conjunto de experiências no entorno do Sandi Hotel que amplia as possibilidades para além da hospedagem. O projeto reúne restaurantes, gelateria, espaços de arte, oficinas de cerâmica e serviços de bem-estar, conectando diferentes iniciativas em uma mesma área do Centro Histórico.
Na gastronomia, o Pupu’s trabalha com uma cozinha criativa baseada em ingredientes frescos, sazonais e locais, com proposta farm-to-table e destaque para o uso de plantas alimentícias não convencionais (PANCs). O Fugu, por sua vez, tem foco na culinária oriental, com peixes frescos pescados no dia e uma operação de poucos lugares, em ambiente intimista.
O conjunto inclui ainda a Miracolo Gelateria, dedicada à produção artesanal de gelatos; a Cerâmica Foz, que oferece experiências e oficinas de cerâmica; e a Galeria Ao Quadrado, que ocupa uma esquina dedicada às artes visuais e reúne obras de 20 artistas locais, que encontram no espaço uma vitrine para apresentar seus trabalhos. Na área de bem-estar, o Shambhala Spa oferece tratamentos e massagens para os hóspedes e visitantes que buscam incluir momentos de cuidado durante a estadia.
Da casa de veraneio à beira-mar ao casarão no Centro Histórico, a história da família Foz acompanha diferentes fases da relação de Paraty com o turismo e a hospitalidade. A Villa Bom Jardim, o Sandi Hotel e o Quadrado Mágico representam hoje essa evolução, com propostas distintas que compartilham a mesma origem e ampliam as formas de conhecer a cidade.
