O Emiliano Rio, localizado em Copacabana, anunciou suas novidades para as festas de fim de ano. O hotel terá menus exclusivos para a Ceia de Natal no restaurante Rooftop Emiliano e para Ceia e Brunch de Natal, além de um Brunch de Ano Novo no restaurante Emile.Às experiências gastronômicas trazem pratos saborosos e ideais para quem pretende reunir amigos e familiares.
Todos os menus são assinados por Camilo Vanazzi e realçam a assinatura do chef, com pratos que refletem a combinação de técnicas francesas com o lifestyle brasileiro, por meio de cores fortes e ingredientes frescos e locais.
Ceia de natal no Rooftop do Emiliano Rio
Com uma vista privilegiada e deslumbrante para a orla de Copacabana, o Emiliano Rooftop é perfeito para quem busca celebrar a data em um ambiente único. Para Ceia de Natal os destaques ficam por conta do Amuse-Bouche (Tartare de vieiras com pupunha e castanha de caju), da Lagosta Balotinada (com kimchi, caviar mujjol e caldo de camarões), do Conchiclione recheado ao espinafre e pupunha (com molho pomodoro e brotos orgânicos), do tradicional Peru recheado com trufas negras (acompanhado de nhoque de mandioca e molho perolado) e do Entremet de cereja (com chocolate branco, iogurte e sorbet de cereja). As reservas já estão disponíveis pelo valor de R＄920 por pessoa.
Restaurante Emile
Especializado em culinária contemporânea, o renomado Restaurante Emile oferece Ceia e Brunch de Natal, além de um Brunch exclusivo de Ano Novo. O cardápio para a ceia natalina contempla Amuse-bouche (remoulade de caranguejo cítrico e espuma de manga com gengibre), Bok Choy Grelhado (com fonduta de queijo vegano, pinolis e salsa de grão de bico), Bacalhau às natas (com batata calabresa e queijo pecorino, acompanhado de arroz de amêndoas), Lasanha de peru e trufas negras (crocante de raízes e molho picante de pomodoro), Caixa de presentes (entremet de cereja, chocolate branco, iogurte e sorbet de cereja), entre outros. A experiência está disponível no valor R＄650 por pessoa e ainda acompanha uma taça Moet & Chandon como cortesia.
Nos dias 24 e 25 de dezembro, o restaurante ainda oferece um Brunch especial, repleto de pratos surpreendentes e saborosos. Já para a fatídica comemoração de Ano Novo, será possível degustar no dia 01 de janeiro um Brunch exclusivo no elegante Emile para iniciar o ano de forma especial. Quem se interessar pela experiência poderá encontrar Bolinhos de bacalhau, Caponata de berinjela, Tapioca com gojiberry e creme de ricota, Croque Monsieur – presunto, queijo gruyere e molho bechamel, Mini arroz cremoso de bacalhau com crocante de beterraba e gema curada, Farfalone ao pesto de spirulina, tomates confitados e croutons, Bobo de lagosta com lulas, arroz de coco com bottarga, Choux de limão e manjericão, Brigadeiro de Maracujá e mais opções surpreendentes.
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